Uma empresa de produtos veganos está investindo a quantia de R$800 mil para construir uma fábrica na cidade de Maricá. A abertura do negócio deve acontecer até fevereiro de 2023.
A ideia é que o ponto fabril ajude a marca, chamada ‘Açougue Vegano’, a multiplicar a capacidade de produção, a ampliar a presença da empresa no varejo e avançar na fabricação de itens sem glúten, o que é um desejo antigo da rede.
Atualmente, a empresa - que tem uma fábrica na Barra da Tijuca, na Zona Oeste do Rio de Janeiro, distante de polos comunitários de produção - também quer se aproximar e formar pequenos produtores locais.
A empresa
O Açougue Vegano foi fundado em 2016, pelo empresário Celso Fortes e pela empreendedora Michelle Rodriguez, com o objetivo de ajudar a difundir refeições veganas no Brasil.
As lojas funcionam como restaurantes, com alguns produtos de empório. Os destaques do cardápio são coxinha de jaca, espetinho de soja, feijoada vegana e moqueca de banana-da-terra.
